手作りチョコレートブラウニーセット | レシピ

チョコレートブラウニー
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手作りチョコレートブラウニーセット

	ケーキとクッキーの中間のようなブラウニー。クーベルチュールチョコを練り込んで作る本格派です。オーブンはもちろんオーブントースターでも作れます。

【セット内容】
薄力粉８０ｇ、クーベルチュールチョコレートタブレットタイプ６０ｇ、ブラウンシュガー６０ｇ、生クルミ２０ｇ
【用意していただくもの】
無塩バター（または無塩マーガリン）７０ｇ、卵（ＭまたはＬサイズ）１個、牛乳大さじ１

【下準備】
Ａ：約１１㎝×２０㎝の天板または焼き型に、クッキングシートを敷きます。四スミに切り込みを入れ、
側面にクッキングシートがくるようにしておきます。
Ｂ：バターと卵は常温に戻し、卵はよく溶いておきます。
Ｃ：薄力粉とブラウンシュガーはそれぞれふるっておきます。
Ｄ：生クルミはあらく刻むか手で割っておきます。
Ｅ：オーブンを１７０℃に温めておきます。
！チョコレートは水分が苦手です。使用する器具に水分がついていないか気をつけて、作業中も水分が入らないように注意しましょう。

【作り方】


① チョコレートをボウルに入れて湯せんで溶かし、適当な大きさに切ったバターを加えてとろりとするまでヘラで混ぜます。		② ①にＣのブラウンシュガーを少しずつ加えてよく混ぜた後、Ｂの卵を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜます

③ ②を湯せんから外し、Ｃの薄力粉を２回くらいに分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ、牛乳とＤを加えさっと混ぜます。		④ Ａの天板または焼き型に流し入れ、表面を平らにして全体に広げます。

⑤《オーブンで作る場合》１７０℃に温めておいたオーブンで１５～１７分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。《オーブントースターで作る場合》オーブントースターの網の上にアルミホイルを２枚敷き、トースターを１分温めます。④を入れて２分焼いたら１８０度回して向きを変え、１分焼きます。すぐにアルミホイルを２枚かぶせ、そのまま５分焼き、最後に２分予熱におきます。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。		⑥ 型のままケーキクーラーなどの上で冷まします。冷めたら適当な大きさに切ったり、ハート型で抜いてかわいくラッピングしてもｇｏｏｄ！

※ご家庭のオーブンやオーブントースターによって異なる場合がありますので、温度や時間は様子をみながら調節してください。

★ちょっとアレンジ★
★③に洋酒を小さじ１～２杯を入れて作ると、ちょっぴり大人の味に仕上がります！
★レーズンやプルーン、クランベリーなどを刻んで入れてもよいでしょう。